Frăgezire/ injectare carne proaspătă

Mixuri, marinade uscate și marinade lichide,mixuri funcționale, caragenani, proteine animale și vegetale, adjuvanți tehnologici, alginați, fosfați, antioxidanți și conservanți, extracte de condimente, enzime funcționale, arome, coloranți, culturi starter, produse panate, așchii de lemn.

Inapoi
super-tender

SUPER TENDER

15 - 20 g/kg

Antioxidant şi agent de frăgezire

super-tender-pcl

SUPER TENDER PCL

15 - 25 g/kg

Antioxidant şi agent de frăgezire

super-tender-zrt

SUPER TENDER ZRT

Produs special pentru frăgezirea cărnii proaspete prin malaxare sau injectare

  • Pentru injectare de 10%: 10-15 g/kg masă
  • Pentru injectare de 15%: 15 g/kg masă
  • Pentru injectare de 25%: 25 g/kg masă
  • Pentru malaxare la mână: 15 g/kg masă şi 0,1 litri apă
inject-mix-fresh-kx

INJECT MIX FRESH KX

5 kg / 100 l saramură

Mix complet pentru injectarea carnii proaspete (cu fosfat)
inject-mix-fresh-kx-np

INJECT MIX FRESH KX-NP

4 kg / 100 l saramură

Mix complet pentru injectarea carnii proaspete (fără fosfat)

inject-mix-hp

INJECT MIX HP

4 kg / 100 l saramură

Mix complet pentru injectarea carnii proaspete (fără fosfat)

inject-mix-hp-k

INJECT MIX HP-K

4 kg / 100 l saramură

Mix complet pentru injectarea carnii proaspete (fără fosfat)

Pentru mai multe informații despre produsele noastre, vă rugăm să ne contactați.Contact